El Diplomado de Sommeliers inicia el 19 de junio del presente año y finaliza el 19 de marzo del 2011, con los facilitadores Thomas Sartori y Carmen Cataldi.
El señor Sartori ha sido Encargado de Desarrollo del programa didáctico en cooperación con la Asociación Italiana Sommelier y Word Sommelier Association, Catador Oficial de AIS y WSA, Consultor enogastronómico, Commis-Chef Rang del Restaurant Vía Veneto de Washington DC y Consultor en enspera de EURO 2004, Lisboa, en otros.
Mientras que Carmen Cataldi, tiene un Master en Ciencia de los Alimentos de la Universidad de los Estudios de Roma, Italia, Diplomado en Enología de la Universidad de Estudios Siena de Italia y Sommelier Certificada de la Asociación Italiana de Sommeliers, entre los diversos títulos que posee.
Las clases serán impartidas cada sábado de 10:00 de la mañana a 1:00 de la tarde en la Sala de Videoconferencias ubicada en el Edificio de Biblioteca del recinto Dr. José A. Hazím Azar de la Universidad Central del Este en San Pedro de Macorís.
En el acto la licenciada Ninoshha González Hazím, Vice-Rectora de Sistemas Virtuales y Educación a Distancia, pronunció las palabras de bienvenida, en las cuales destacó que la empresa El Catador, en la persona de los profesores Thomas Sartori y Carmen Cataldi, se mostró receptiva para ofrecer un programa innovador de educación continua a egresados de la Escuela de Hotelería y Turismo de la UCE y a los hoteleros de las zona Este.
El profesor Sartori hizo una breve exposición sobre el contenido del Diplomado de Sommeliers e invitó a los presentes a una exquisita degustación de vinos.
Los interesados en participar en el Diplomado de Sommliers, deben llamar al teléfono (809) 529-3562 extensión 346 ó vía e-mail: info@uce.edu.do.
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